Lze pro dezinfekci zpracování potravin používat stříkací pistole sodný chlornan?

Použitelnost Spravové zbraně chlornanu sodíku Při zpracování potravin musí dezinfekce přísně dodržovat specifikace a klíčové body jsou následující:

1 、 Omezené použitelné scénáře
Pro dezinfekci tvrdých povrchových kontaktních povrchů, jako jsou stěny, podlahy, podlahy a kryty vybavení v oblastech zpracování potravin, lze použít bez přímých kontaktních povrchů. Po postřiku je nutné nechat jej před oplachováním stát po dostatečném čase, aby se zabránilo zbytkům.
Při postřiku a dezinfekci pracovních stolů z nerezové oceli, nádoby odolných vůči korozi atd. Se specifickým předběžným ošetřením musí být zajištěna kompatibilita materiálu a po dezinfekci musí být důkladně opláchnuty pitnou vodou.

2 、 Zakázat a omezit
Přímý kontakt s jídlem je zakázán. Neměl by být postříkán přímo na hotové nebo polofinitní jídlo nebo odkryté povrchy potravin, protože může způsobit kontaminaci chemických zbytků.
Klíčové vybavení deaktivováno
Riziko kovové koroze: uhlíková ocel a hliníková zařízení (jako jsou směšovače a komponenty dopravního pásu) je přísně zakázáno používat, protože mohou způsobit oxidační korozi.
Znečištění průniku: tlak stříkací pistole může umožnit dezinfekční prostředky proniknout do kloubů zařízení, které se může hromadit po dlouhou dobu a ovlivnit hygienu.

3 、 Provozní standardy
Koncentrace musí být zředěna podle standardů zpracování potravin a dezinfekce. Pokud je koncentrace příliš vysoká, je náchylná k zbytkovým pachům nebo chlorovaným sloučeninám, zatímco pokud je příliš nízká, je neúčinná. Navrhněte odkazovat na rozsah koncentrace stanoveného v obecných bezpečnostních požadavcích na dezinfekční prostředky na potraviny.
Po dezinfekci by měly být všechny povrchy kontaktu s potravinami (jako jsou řezací desky a nože) nastříkány a propláchnuty pitnou vodou nejméně dvakrát a otřeseni čistým hadříkem.
Po stříkání času a větrání těsněte nejméně 10 minut před opláchnutím. Během operace je nutná nucená ventilace, aby se snížilo riziko inhalace chloru.

4 、 návrhy pro bezpečné alternativy
Doporučuje se používat jiné metody, jako je namočení a dezinfekční náčiní a nástroje pro povrchy kontaktu s potravinami (jako jsou specializované dezinfekční prostředky), které se snadněji kontrolují koncentraci a opláchnutí než stříkací zbraně.
S ohledem na dezinfekční prostředky s nižší korozivitou mohou být oblasti, které vyžadují častou dezinfekci, nahrazeny hypochlorní kyselinou vodou (nikoli chlornanem sodným), která má nižší korozivitu a nevyžaduje opláchnutí.